最近話題の「菌活」をしよう！ってことで、一番手軽に菌活を始められそうなヨーグルトに挑戦してみた。
「お腹の調子が良くないなぁー」という状態がしばらく続いているし、不摂生な生活やストレスが、何かとお腹に反応が出るタイプなので、毎日ヨーグルトを食べてお腹の調子を改善したい！という理由です。
ヨーグルトを自分で作れるヨーグルトメーカーというマッシーンのがあるので、さっそく購入！
自分で作れば楽しいから続けられる…かも
「市販のヨーグルトを買って食べてもいいじゃん」って話だけど、「毎日食べ続ける」ってことに挑戦してみたかったのです。
そうなると、ポイントは飽きずに続けられるか？です。
楽しく続けるには…
⇒ 強い「ヨーグルト愛」が必要だな、、
⇒ 自分で作れば愛情が芽生えるかも？
⇒ そうすれば、飽きずに続く（かも）
⇒ よし、ヨーグルトメーカーを買うぞ！
という超短絡的な思考で、ヨーグルトを自作できるマシーンを買うことにしました。
選択肢は「安いやつ」か「ヨーグルティア」の２択
ヨーグルトメーカーは色々な製品があるけど、色々と比較してみると、
「安いやつ」か「タニカ ヨーグルティア（←ちょっと高いやつ）」の２択っぽい。
特徴・機能的な比較としては、
- 安い方は、超最低限の機能のみ。一定の温度を保つだけに特化したシンプルな製品。
- TANICA製のヨーグルティアは、ヨーグルトを自作するために必要な機能・応用できる機能を持っている製品。
安い方でもヨーグルトは作れると思うが、今回の目的は「楽しく作る」ということ！
そうなると「細かい温度設定ができる」など、ヨーグルトをアレンジして作る機能を持ったヨーグルティアがベターかな…ということで、「タニカ ヨーグルティア YM-1200」を購入です！
↓ヨーグルティアはこれ。
実際の使用感をレビュー
「容器が2つ」は超便利
セットの中身はこんな感じ。
- 本体
- 容器２こ
- スプーン
- レシピ集
使ってみて感じたけど、容器２個は必須です。
ヨーグルトを作るには「７時間かけて発酵させ、２時間冷やせば出来上がり」というサイクル。（結構時間がかかる）
容器が２こあると、１つ食べている間に、もう１個（自分のペースで）作れます。毎日食べるという目的を考えると「ヨーグルトの製造が途切れてしまう」のは致命的ですからね。
容器はそのまま冷蔵庫に入る大きさ
容器がそのまま冷蔵庫に入るのか？！と心配だったが、ちゃんと入りました。
かなりギリギリだけど、オッケーでしょう。冷蔵庫にそのまま入るってのは重要です。
容器に計量メモリがついてる
容器の話ばかりになるけど、容器に計量メモリーが付いています。これが地味に便利！
牛乳1本がまるまる入る1リットルの容器だけど、半分の500mlで実験してみたい！と思うことが多いのです。
そんな時、計量メモリーがついていれば余計な面倒臭さ（計量カップを用意する、洗い物が増える）がありません。
これって些細なことだけど、「楽に続ける」ためにはこの地味な便利さが効いてくる。
電源OFFタイマーは絶対必要
電源OFFのタイマーがついてる。これは絶対に必要です！
ヨーグルトを作るのに７時間は放置しなきゃいけない事を考えると、電源OFFタイマーがないと面倒くさいことになります。
そもそも「電源OFFタイマーついてない電化製品なんてあるの？」と思ってましたが、これがあるんです！
製品によっては、ただ時間を測るためのカウントダウンタイマーで「電源のOFFはしてくれない」ってやつもあるので注意です。
できれば欲しい追加機能
終了アラームが欲しいな
「YOGURTIA」はシンプルだけど必要な機能をちゃんと実装しているので、特に不便はないです。
強いて言えば、終わったらピーっとアラームが鳴ってほしいかな。炊飯器みたいに。
発酵中ランプが、もう少し主張してほしい
動作中（発酵中）のランプがちょっと地味に光ってる。これだとパッと見て発酵中なのかがわからないのです。
ヨーグルティアはキッチンに置いているので、発酵中と知らずに「動かされる」「電源抜かれる」という可能性がある。
自分だけの環境なら全然問題ないけど、家族がいる場合は「いま発酵中ですよ。触らないでね」の主張がないと、ちょっと心配。
メンテナンスが超楽ちん
メンテナンスは超簡単。容器を洗うだけ！
複雑なパーツも無いし、容器の形も「ただの寸胴」なので洗いやすい。
↓洗うのはこれだけ
よくあるパターンで「洗うのが面倒だから使わなくなった」ということはありません。
ヨーグルトの出来栄えは？
一番のポイント、ちゃんとヨーグルトできるの？という点について。
これは全く問題なし！
というか「こんな簡単にヨーグルトが増殖できるの？！」とビックリしました。
↓出来たてホヤホヤのカスピ海ヨーグルト
味もヨーグルトそのもの。（あたりまえですが…）
自分なりの発酵テクを探す！これが楽しい。
発酵具合によって酸っぱさが変わったり、ベースの牛乳によって味のコクが変わったりすると思います。
あれこれ試して、自分なりの発酵パターンを開拓する。色々と実験して「自分の最強レシピ」を探す旅にでかけるのが楽しいですね。
⇒2015.1.28 追記：ヨーグルトの自作レビューを別エントリーに書きました。
まとめ
ヨーグルティアは簡単にヨーグルトが自作できるアイテムです。必要機能をしっかり持っているので、ヨーグルトメーカーの中ではヨーグルティアが最強でしょう。
コストパフォーマンスが超お得！…ではないです。本体7,000円くらい（2014年/6月時点）なので、市販のヨーグルトの安さを考えると、元を取るには相当頑張って作りまくらないと…って感じですね。
しかーし！ヨーグルトメーカーには「楽しさ」があるんです！これが最大の「買って良かった」と思うところ。
ちょっと童心に帰って、あれこれ実験できるのが本当に楽しいです。子どもと一緒に「今日はR-1と濃厚牛乳だ！」とか「カスピ海ヨーグルトに挑戦してみよう！」とか、色々なことを試しています。（材料費はそれほどかからないのが嬉しい）
「タニカ ヨーグルティア」は、あれこれ「実験」して楽しみたい！という方に、かなりオススメです。
